我县对营养餐进行专项检查
发表时间：2013-04-08 作者：管理员 来源：本站原创 点击：
为保障广大学生饮食安全，县纠风办报经县政府主要领导同意。专门成立了由县委、政府、人大、政协“四大家”分管领导带队，监察局、财政局、教育局等相关部门参与的专项检查组，3月18—22日对全县实施营养改善计划的中小学进行了专项检查。
一是检查经营者主体资格。重点检查学校食品店证照是否齐全，是否具备经营条件。对学校食堂及学园内小卖部进行检查。
二是检查经营行为是否规范。供餐食堂、供货食品加工企业是否认真落实相关制度要求。重点检查乳制品、预包装食品、饮料及学校食堂就餐购买的食用油、大米、肉类等食品的进货来源及检验合格情况，并要求对食用油、大米、肉类实行定点采购，与经营户签订购销协议。检查的内容包括加工厂食品原料采购索证、索票及台账记录情况，加工用具、容器卫生、标志化管理和餐具消毒设施及落实情况，从业人员是否进行健康体检，专项资金是否专款专用等。
三是检查专项资金的使用是否规范。对营养改善计划的资金是否专款专用，有无截留、滞留、挤占、挪用、套取、虚报、冒领等问题。
四是检查相关人员的履职情况。主要对学生营养改善计划工作机构的设置和相关人员是否进行监督检查和跟踪督查、发现的问题是否整改到位、相关人员的责任是否追究到位等。
检查发现，营养餐加工厂在食品原料采购索证台账记录，加工用具、容器卫生、标志化管理等方面比较完善。但食品卫生管理仍有薄弱环节，普遍存在加工好的成品包装及运输过早，食品贮存不规范等问题，同时食品采购索证工作、成品暂存环节尚需进一步完善。针对检查中发现的问题及学生营养餐配送过程中存在问题，检查组将汇总制定有效措施，责令相关部门整改落实，确保全县农村义务教育学生吃上放心营养餐。
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